Jandía detiene i rilievi più alti di Fuerteventura: il Pico de la Zarza si erge a 807 metri sopra una costa che riceve in media a malapena un metro di pioggia al decennio. La penisola è un frammento di un vulcano a scudo di circa 20 milioni di anni, più antico della maggior parte dell'arcipelago a cui appartiene.
È stato il vento, non l'acqua, a scolpirla.
Il parco stesso copre quasi 15.000 ettari della punta meridionale dell'isola, protetto dal 1987 e integrato nella più ampia Riserva della Biosfera di Fuerteventura dichiarata dall'UNESCO nel 2009. L'ingresso al parco naturale è gratuito — 0 EUR — e il territorio è aperto 24 ore su 24, 00:00–23:59, sette giorni su sette. La sua scarsità è botanica tanto quanto paesaggistica. Il cardón di Jandía, Euphorbia handiensis, non cresce in nessun altro luogo sulla Terra; poche migliaia di esemplari si aggrappano ai burroni della Gran Valle. Capovaccai e scoiattoli di Barberia condividono gli stessi pendii. Un tour in buggy a Morro Jable si muove attraverso questo terreno su tracciati sterrati stabiliti, non attraverso di esso.
La storia qui è scarsa ma strana. Un muro di pietra a secco, il Muro de Pared, attraversa l'istmo ed è attribuito ai Majos, gli abitanti pre-ispanici dell'isola, che si pensa lo abbiano usato come confine tra due domini. A Cofete, sulla costa nord-occidentale battuta dal vento, la Villa Winter sorge solitaria sotto la scarpata — una casa degli anni '30 costruita dall'ingegnere tedesco Gustav Winter, ancora oggetto di speculazioni irrisolte su sottomarini e ospiti in tempo di guerra. Nessuna delle due strutture è stata costruita per i visitatori. Entrambe sono raggiungibili oggi principalmente tramite strada non asfaltata.
Quella strada è la ragione per il veicolo. Il sentiero sopra la Degollada de Cofete non è asfaltato, ha tornanti ripidi ed è escluso dalla maggior parte dei contratti di noleggio. I tour guidati in buggy a Morro Jable e i safari in jeep esistono perché l'alternativa è camminare. I convogli si muovono sotto la guida di un autista che sa quali barrancos si allagano dopo le rare piogge e quali creste catturano con più forza gli alisei.
Ciò che la penisola offre è sottrazione. Nessun hotel oltre la zona dei resort. Nessun lampione sul lato occidentale. Un unico faro a Punta de Jandía, costruito nel 1864, che segna il punto meridionale dell'isola. L'interesse di un tour in buggy a Morro Jable risiede meno nella velocità che nell'accesso — verso una costa che è rimasta, per legge e per geografia, quasi interamente non edificata.
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